ミニトマトとニンニクの長期保存が可能に？
ミニトマトの保存
ミニトマトですがスーパーなどで購入してきたらパックから
出して水洗いをします。出来るだけ硬いものを選びましょう。
次に買ってきたトマトが入る大きさのタッパを用意し
タッパにキッチンペーパーを敷き水で濡らしておきます。
そこに洗ったミニトマトを入れて、上にも濡らしたキッチンペーパーを
覆うように被せてタッパのふたを閉めて冷蔵庫の野菜室で保存します。
これで、約1～２週間以上は実が割れずに頂けるようになります。
１週間程度経ったら、キッチンペーパーは交換した方がいいようです。
※ 実の硬いものを奥にいれ、実のやわらかいものから使いましょう。
ニンニクの保存
ニンニクを保存していたら、芽が出てきてしまって捨ててしまった
という事はありませんか？もったいないですよね。
そんなニンニクを可能な限り長く保存するには、新聞紙でニンニクを包み
輪ゴムで閉じ冷蔵庫のチルド室で保存すれば半年程度は芽を出す事は
無いと思います。風味は落ちる可能性は否めませんが・・・。
この写真は2ヶ月程経ったニンニクですが芽が出ていません。
だまされたと思ってやってみて下さい。驚く結果に遭遇できるはずです。
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