2012年04月10日
タイムの特徴
タイムもこの季節の移り変わりを、知ってか知らずか分かりませんが、か細かった茎から沢山の
葉が････ハーブは、あまり虫がついたりしないので安心 ε-(^､^; ホッ。どんどん、伸びてくれれ
ば、肉料理から魚介類まで使いみちもたくさんあるので楽しみ～～
タイムの精油成分はモチール、カルバクロール、その他で、水蒸気蒸留によって得た精油を
チアミン油といって、香水の原料にするほか、十二指腸虫駆除薬、鎮咳薬にされます。
シャープなつんとした香りは消毒力の強い成分「チモール」のためで、口内清涼剤、歯磨き、
石鹸、トニック、男性用ローションなどによく利用されています。飲用すると、風邪や腰痛
を和らげたり、また、ハーバル･バスにするとリウマチや神経痛、あるいはそれらが原因の
むくみの症状などを軽くすることが知られています
防腐剤、保存剤としての強力な効き目は現在でも、解剖標本や植物標本の保存用、紙の虫食
い防止用として使われています。食品加工の際には、風味付けをかねて多用されています。
日常のヨーロッパ料理でも、肉や魚介類の臭みを消し、保存力を増す為の重要なハーブです。
葉が････ハーブは、あまり虫がついたりしないので安心 ε-(^､^; ホッ。どんどん、伸びてくれれ
ば、肉料理から魚介類まで使いみちもたくさんあるので楽しみ～～
タイムの精油成分はモチール、カルバクロール、その他で、水蒸気蒸留によって得た精油を
チアミン油といって、香水の原料にするほか、十二指腸虫駆除薬、鎮咳薬にされます。
シャープなつんとした香りは消毒力の強い成分「チモール」のためで、口内清涼剤、歯磨き、
石鹸、トニック、男性用ローションなどによく利用されています。飲用すると、風邪や腰痛
を和らげたり、また、ハーバル･バスにするとリウマチや神経痛、あるいはそれらが原因の
むくみの症状などを軽くすることが知られています
防腐剤、保存剤としての強力な効き目は現在でも、解剖標本や植物標本の保存用、紙の虫食
い防止用として使われています。食品加工の際には、風味付けをかねて多用されています。
日常のヨーロッパ料理でも、肉や魚介類の臭みを消し、保存力を増す為の重要なハーブです。
Posted by DUKE at 11:00│Comments(1)
│タイム
この記事へのコメント
タイムって色んな使い道があるんですねえ(@_@)
過去記事から鶏肉のハーブ焼き見ました！！
レモンたっぷりかけて食べたら美味しそう～！！！早速週末作ってみるべし(^.^)上手く出来たらアップしま～す♪♪
過去記事から鶏肉のハーブ焼き見ました！！
レモンたっぷりかけて食べたら美味しそう～！！！早速週末作ってみるべし(^.^)上手く出来たらアップしま～す♪♪
Posted by Tea Rose
at 2012年04月11日 00:02
at 2012年04月11日 00:02
