ベランダ菜園

今朝は、朝食にルッコラのサラダを作って見ました。

特化した栄養成分は、カルシウムはピーマンの約30倍、

ビタミンCはほうれん草の約4倍、鉄分はモロヘイヤに匹敵だとか･･

苦味があるとの事だったので、コーンを加えてみました、

ドレッシングはオイル系がベストマッチですよ。