2011年12月28日

鯛のカルパッチョ

先日のX'masに何か作ってと言われて、気が乗らないまま作った鯛のカルパッチョです。
　
作り方は、たぶん皆様ご存知でしょうね。
　
　　材料：真鯛、プチトマト、イタリアンパセリ、EXバージンオリーブオイル、
　
　　　　　　バルサミコス、塩、ブラックペッパー、
　
　　鯛を薄くスライスして並べ、プチトマトをみじん切りし、オリーブオイルと
　
　　バルサミコス、塩、ブラックぺッパーを混ぜた中に入れ合わせておきます。
　
　　並べておいた鯛に調味料をかけて、イタリアンパセリをみじん切りして散らして出来上がり。
　
簡単でしょ！前菜にカクテルグラスに盛ると素敵ですよ。
　
poinnto：あればキャビアをトッピング贅沢～ エヘッ
　
今回は作りたくなかったので、簡単にお皿に盛っちゃいましたけどね σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
鯛のカルパッチョ


タグ ：グルメ男の料理

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Posted by DUKE at 12:00│Comments(6) │男の料理
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この記事へのコメント
うわ～　　　美味しそう！　きれい！
ＤＵＫＥさん野菜作りだけでなく
お料理も腕がよさそうにみえます。＾＾
とまと　実がどんどんついていますね～。
早く赤くなったらいいですね。
お料理に使いたいですよね。
Posted by モレアモレア at 2011年12月28日 22:31
これ…ちゃちゃっと作っちゃったにしてはすごくないですか～？

私も作って欲しい…ほんと美味しそう～(*^m^*)

モレアさんも気になってるトマト、私も気になってます(笑)
赤くなれ～赤くなれ～
Posted by Tea Rose at 2011年12月28日 22:48
おいしそう
Posted by Integrity Japan　Integrity Japan　 at 2011年12月29日 00:10
モレアさん、こんにちは～

料理は片手間に作っただけなので、味は？？美味しかったですよ♪♪

トマトは残念ながら、未だ赤くなる気配は感じ取れません･･･(ﾟ＿ﾟi)ﾀﾗｰ･･･
小さなトマトたちは、鈴なりでとっても可愛いです。
Posted by DUKEDUKE at 2011年12月29日 14:04
Tea Roseさん　。・∀・)ノ゛нёllо～

身を切るときだけ、薄くするのに気を使うだけで後は簡単なので作ってみて下さい。
少し酸っぱいぐらいの方がいい感じの味になりますよ v(*'-^*)-☆ ok？

トマトは、いっこうに赤くならないので、生きているのか～? (」ﾟ〇ﾟ)」オーイ!!
毎朝、声をかけてあげているのですが・・・ （笑）
Posted by DUKEDUKE at 2011年12月29日 14:21
Integrity Japanさん、初めまして～☆

コメント有難うございます。
Integrity Japanさんが作ったブッシュドノエルのほうが美味しそうですよ。(●´∀｀●)ゝ美味ｿｳﾃﾞｽﾈ！
Posted by DUKEDUKE at 2011年12月29日 14:37
 
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