2012年09月23日
スモークサーモンのサラダ
moco'sキッチンの特集放送を見て作ってみようと思い。
作って見ましたが、盛る皿がおしゃれでないのでテンション
サラダをちょっとおしゃれに食べれるレシピです。
【材料】
アボカド・・・・・・・・・・１／２個
紫キャベツ・・・・・・・・１枚
紫玉ねぎ・・・・・・・・・１／２個
セロリ・・・・・・・・・・・１／４本
ベビーリーフ・・・・・・・１パック
スモークサーモン・・・・・８枚ぐらい
［Ａ］
オリーブオイル・・・・・大３
レモン汁・・・・・・・・・１／２個分
バルサミコ酢・・・・・・大１／２
塩・こしょう・・・・・・・各少々
【作り方】
（１）紫玉ねぎは薄くスライス、紫キャベツは一口大に手でちぎる。
また、セロリは繊維に逆らって薄切りする。
（２）アボカドは一口大に切る。
（３）（１）、（２）ベビーリーフ、スモークサーモンをボウルに入れ、
Ａを加えて、よく和え、器に盛り付ける。
（４）レモンの皮をすりおろし、オリーブオイル（分量外）を好みでかけて完成。
作って見ましたが、盛る皿がおしゃれでないのでテンション
サラダをちょっとおしゃれに食べれるレシピです。
【材料】
アボカド・・・・・・・・・・１／２個
紫キャベツ・・・・・・・・１枚
紫玉ねぎ・・・・・・・・・１／２個
セロリ・・・・・・・・・・・１／４本
ベビーリーフ・・・・・・・１パック
スモークサーモン・・・・・８枚ぐらい
［Ａ］
オリーブオイル・・・・・大３
レモン汁・・・・・・・・・１／２個分
バルサミコ酢・・・・・・大１／２
塩・こしょう・・・・・・・各少々
【作り方】
（１）紫玉ねぎは薄くスライス、紫キャベツは一口大に手でちぎる。
また、セロリは繊維に逆らって薄切りする。
（２）アボカドは一口大に切る。
（３）（１）、（２）ベビーリーフ、スモークサーモンをボウルに入れ、
Ａを加えて、よく和え、器に盛り付ける。
（４）レモンの皮をすりおろし、オリーブオイル（分量外）を好みでかけて完成。
Posted by DUKE at 14:00│Comments(2)
│男の料理
この記事へのコメント
いやいやいやいや！！
すっごくオシャレに出来上がってますって～♪
写真もとってもおいしそうに写ってます(*^^*)
これ簡単ですね。
もこちゃん、オリーブオイルこれでもかって言うぐらい
使いますよねえ～。
私も今度作ってみよう！で、美味しく出来ました？？
すっごくオシャレに出来上がってますって～♪
写真もとってもおいしそうに写ってます(*^^*)
これ簡単ですね。
もこちゃん、オリーブオイルこれでもかって言うぐらい
使いますよねえ～。
私も今度作ってみよう！で、美味しく出来ました？？
Posted by Tea Rose
at 2012年09月23日 19:55
at 2012年09月23日 19:55野菜を切て合えるだけのチョ～簡単レシピでした。
オリーブオイルのオイリーが…というならレモン
をたっぷり使えば大丈夫ですよ。
レモンの代わりにオレンジを使うのも良いと思います。
最後に、皮を摺ってかけると清涼感が増して美味しく頂けますョ。
美味しくてペロッと食べてしまいました。（笑）
オリーブオイルのオイリーが…というならレモン
をたっぷり使えば大丈夫ですよ。
レモンの代わりにオレンジを使うのも良いと思います。
最後に、皮を摺ってかけると清涼感が増して美味しく頂けますョ。
美味しくてペロッと食べてしまいました。（笑）
Posted by DUKE at 2012年09月23日 21:21
at 2012年09月23日 21:21
